Tarta de manzana
Precaliente el horno a 180 °C (convencional o con aire caliente).
Ponga la harina, la almendra molida, el huevo, la levadura y el Rice Dream en un plato hondo y mézclelo todo con una batidora. Luego mézclelo con la miel y el aceite. Recubra el molde con papel de cocinar (esto impide que la tarta se pegue al molde). Pele las manzanas y córtelas en rodajas. Ponga las rodajas de manzana en la bandeja del horno y vierta por encima la mezcla de la tarta. Cocine en el horno durante 30 minutos. La tarta puede servirse caliente o fría.
Crema de vainilla
Ponga las yemas de huevo y 200 ml del Rice Dream en un plato hondo. Tamice y añada la harina. Mezcle bien con una batidora. Luego añada el resto del Rice Dream. Vierta la mezcla en una cacerola y póngala con un calor bajo hasta que se espese. Deje que se enfríe. Sírvalo con la tarta.
