Riisijuomat valmistetaan täysin luonnonmukaisella prosessilla:
Riisi puhdistetaan, jauhetaan ja jätetään likoamaan kuumaan veteen. Seuraava vaihe on käymisprosessi, joka saadaan aikaan entsyymien avulla. Käymisen jälkeen saatu tuote on riisijuoma. Lopuksi lisätään auringonkukkaöljyä ja hiukan suolaa, jotta riisijuomalle saadaan täyteläisempi maku ja miellyttävä tuntu suussa. Kalsiumia ja vitamiineja lisätään rikastettuihin laatuihin.
Riisitärkkelys muuttuu (hydrolysoituu) käymisprosessin aikana ja silloin muodostuu luonnollisia sokereita: glukoosia, maltoosia ja maltodekstriiniä. Tämä käyminen on täysin luonnollinen prosessi, jota voisimme kutsua myös esiruoansulatukseksi, koska se on verrattavissa siihen, kuinka prosessoimme tärkkelyksen ruoansulatusjärjestelmässämme.