זה התחיל עם חלום

בשלהי שנת 1971 חלם רוברט ניסנבאום על פיתוח משקה שיכיל את כל יתרונותיו של מוצר חלב, אולם ללא החסרונות. רוברט, היה רגיש לסביבה והתעניין ביותר ביחסי הגומלין בין תזונה, לבין בריאות והרגשה טובה. הוא גילה חיבה יתירה לתזונה צמחונית טבעית, מקרוביוטיקה, יוגה וגינון אורגני. עד מהרה שאב רוברט ניסנבאום, בן קליפורניה, את השראתו ממשקה האורז המסורתי של היפנים (מותסס), אמזקה (Amazake). סקרנותו הניעה אותו לבדוק כיצד אפשר לפתח משקה אורז תוסס דומה, המתאים יותר לטעמים המערביים. אחרי שנות ניסויים רבות, גילה את הנוסחה המושלמת. למשקה הבריא והטעים קרא Rice רייס דרים, והוסיף לגוון בטעמים חדשים. עד עצם היום הזה מקפידים ברייס דרים על שימוש במוצרים באיכות הטובה ביותר ו-100% טבעיים.