טארט תפוחים
שימו את הקמח, השקדים הטחונים, ביצה, שמרים ואת משקה האורז וניל בקערה ובחשו הכול בעזרת מקצף. הוסיפו את הדבש והשמן תוך כדי ערבוב. כסו את תבנית האפייה בנייר אפייה (שומר מפני הידבקות הטארט לתבנית).
קלפו את התפוחים וחתכו אותם לפרוסות. הניחו אותם בתבנית האפייה ושפכו עליהם את תערובת הטארט. הכניסו לתנור למשך 30 דקות. ניתן להגיש את הטארט חם, או קר.
קרם וניל
שימו את החלמונים ו-200 מיל' משקה אורז וניל בקערה. נפו את הקמח והוסיפו אותו. ערבבו היטב בעזרת מקצף. הוסיפו את שארית משקה האורז וניל. מזגו את התערובת לסיר קטן ושימו אותו על אשר קטנה עד שיתעבה. הניחו להתקרר, והגישו עם הטארט.
