Appeltaart
Verwarm de oven voor op 180°C. (conventionele of heteluchtoven) Doe de bloem, het amandelpoeder, het ei, de gist en de Rice Dream in een kom en meng alles met een garde. Meng vervolgens de honing en de olie eronder. Bekleed een bakvorm met bakpapier (zo kleeft de taart niet aan de bakvorm). Schil de appels en snijd ze in stukjes. Leg de appelstukjes in de bakvorm en giet het taartmengsel erover. Zet 30 minuten in de oven. U kunt de taart zowel warm als koud opdienen.
Vanillecrème
Doe het eigeel en 200 ml Rice Dream in een kom. Zeef de bloem en voeg ze erbij. Meng alles goed met een garde. Voeg vervolgens de rest van de Rice Dream toe. Giet het mengsel in een kookpan en zet op een zacht vuurtje tot het dikker wordt. Laat vervolgens afkoelen. Serveer bij de taart.
