As bebidas à base de arroz são produzidas através de um processo completamente natural:
O arroz é lavado, moído e, em seguida, deixado a absorver em água quente. O passo seguinte consiste no processo de fermentação. Para dar início a este processo são acrescentadas enzimas. O produto obtido após a fermentação é a bebida à base de arroz. São acrescentados óleo de girassol e uma pitada de sal, de modo a conferir à bebida à base de arroz um sabor e textura na boca ligeiramente mais completos. Também são acrescentados cálcio e vitaminas às versões enriquecidas.
O amido de arroz transforma-se (hidrolisado) durante o processo de fermentação e formam-se então os açúcares naturais: glucose, maltose e maltodextrina. Esta fermentação é um processo completamente natural, o qual também pode ser denominado de pré-digestão, pois é semelhante à forma como processamos o amido no nosso sistema digestivo.